Sonbahar Sofrasi

Cok güzel bir sonbahar gününden herkese merhaba,
istemedende olsa ara verdim, bu aralar cok yogun günler geciriyoruz...
bilgisayari acip arkadaslari ziyaret etmeyede yakit kalmiyor...
simdide postumu yazip hemen gitmem lazim, aksama kendime yakit ayirip tüm dostlarimin bloglarini gezmeye söz verdim kendime...
Biz burda cok güzel sonbahar havasi yasiyoruz, bende ona uygun bir kahvalti sofrasi hazirladim...


Soframin iki sirin ziyaretcisi


Sonbahar renklerinde pecete katlamasi, degisik pecete renkleri ve katlamasini cok seviyorum, sofraya hemen degisik bir hava veriyor







soframizi kurmadan önceki hali



ezme patates salatasi


Kasarli Omlet





Sevim

Elmali Tart 2

Malzemeler:

tabani icin:

• 100gr un
• 50 gr nisasta
• 50 gr seker
• 75 gr margarin
• 1 yumurta

üzeri icin:

• 200ml cig krema (sahne)
• 1 yumurta
• 2 yemek kasigi seker
• 1 yemek kasigi nisasta
• 4 büyük elma
• file badem

Yapilisi:

1. tabani icin gerekli malzemeleri bir kaba alip yoguruyoruz
2. dinlenmesi icin buzdolabina aliyoruz
3. bu arada krema, seker, nisasta ve yumurtayi bir kaba alip cirpiyoruz
4. hamuru tart kalibina yayip, kenarini yaklasik 2 cm kadar yukari cekiyoruz
5. elmalari soyup, dilimliyerek hamurun üzerine diziyoruz
6. krema karisimini üzerine gezdiriyoruz
7. file bademini üzerine serpip, önceden isitilmis firinda 180 derecede yaklasik 50 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Davet Sofralari

Merhaba arkadaslar,

cok keyifli gecen günlerden sonra gine aranizdayim...
tabiki o keyifli günleri sizlerlen paylasmak istedim...
sohbet bol olunca resim cekme hic aklima gelmedi, neyseki son günlerde aaahhh resim dedim ve hemen bir iki kare cekmeye basladim...
Yukardaki sofralar kardesim Mehtap ve gelinimiz Elife ait.
Annemin ve Emine gelinimizin sofralarinin resimleri yok malesef :-(
Bidaki sefere makinami hep boynumda gezdirmem lazim...

Sevim

Merhaba arkadaslar,
bir hafta yokum buralarda...
beni merak ederseniz gittigim yer belli...yolunuz düserse ugrayin...

Sevgilerimle Sevim....

Pudingli Kek

Merhaba arkadaslar,
bugün sevgili arkadasim Feyza `dan bir tarif var sirada...
gercekten nefis bir kek, herkese tavsiye ederim...





Malzemeler:

• 3 yumurta
• yarim su bardagi siviyag
• yarim su bardagi süt
• 1 paket vanilin puding (toz halinde)
• 1 su bardagi tozseker
• 2 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu

Yapilisi:

1. yumurta ve sekeri cirpiyoruz
   
2. yag ve sütü ilave edip cirpiyoruz
3. diger malzemeleri eleyip ilave edip cirpiyoruz
4. hamuru yaglanmis kek kalibina bosaltip
5. önceden isitilmis firinda 175 derecede yaklasik 45 dakika pisiriyoruz

NOT: ben ayriyeten 1 limon kabugu rendesi ilave ettim

Afiyet olsun

Sevim

Far Breton

Merhaba arkadaslar,
herkese hayirli cumalar diliyorum...
bugün size Fransiz mutfagindan bir tarif sunmak istiyorum...
tad olarak cheesecake`e benziyor diye bilirim, icindeki mürdüm erigi cok güzel bir tad veriyor...
biz ailece cok sevdik....


Malzemeler:

• yarim kilo mürdüm erigi
• 125 gr un
• 125 gr seker
• 2 paket vanilin sekeri
• yarim paket kabartma tozu
• 4 yumurta
• 750 ml süt

Yapilisi:

1. erikleri yikayip ikiye bölüp ve cekirdeklerini cikartiyoruz
2. sütü kaynatip, erikleri süte ekleyip kenara aliyoruz
3. diger malzemeleri derin bir kaba alip cirpiyoruz
4. süt karisimini yavas yavas ilave edip karistiriyoruz
5. hamuru yaglanmis tart kalipina (28 cm`lik) döküyoruz
6. önceden isitilmis firinda 240 derecede 35 dakika pisiriyoruz
7. üzerinin rengi resimdeki gibi olunca üzerine alufolyo ortüp devam pisiriyoruz
8. tart soguyunca üzerine pudra sekeri serpip servis ediyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Domates Soslu Firin Köfte

Malzemeler:

Köfte icin:

• 1 kilo kiyma
• 2 kuru sogan
• 2-3 dis sarimsak
  
• yarim demet maydanoz
• 1 yumurta
• kimyon
• kara biber
• tuz
  
• kekik

Sos icin:

• yarim kilo domates
• 2 dis sarimsak
• 1 kuru sogan
• 250 gr mantar (arzuya göre)
• yarim demet maydanoz
• tuz
• biber
• sivi yag
  

Yapilisi:

1. kiymayi derin bir kaba aliyoruz
2. rendelenmis sogan, sarimsak ve ince kiyilmis maydanoz ilave edilir
3. diger malzemeleride ilave edip iyice yoguruyoruz
4. köftemizi tepsiye yayiyoruz
5. önceden isitilmis firinda 22o derecede pisiriyoruz
   
6. sos icin:
7. tencereye sivi yagi döküp, ince dogradigimiz soganlari kavuruyoruz
8. mantarlari küp küp dograyip kavuruyoruz (suyunu cekene kadar)
   
9. kabuklarini soydugumuz ve küp küp dogradigimiz domatesleri ve ince kiydigimiz sarimsaklari ilave edip pisiriyoruz
10. maydanozlari ince kiyip ilave ediyoruz
11. tuzunu biberini ayarliyoruz
12. domates sosunu pisen köftenin üzerine yayip bir 5 dakika daha firinliyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Kirazli Kek - Kirschkuchen

Malzemeler:

• 500ml süt
• 1 paket vanilinpuding tozu
• 2 yemek kasigi seker
• 1 kavanoz kiraz

Hamuru icin:

• 250 gr un
• 150 gr margarin
• 70 gr seker
• 1 yumurta
• 2 vanilinseker
• 1 tatli kasigi kabartma tozu

üzeri icin:

• 100 gr iri dövülmüs badem
• 5 yemek kasigi süt
• 1 yemek kasigi margarin (25 gr)
• 70 gr seker

Yapilisi:

1. pudingi üzerindeki tarife göre hazirliyoruz
2. kirazlari süzüyoruz
3. hamur icin malzemeleri derin bir kaba alip yoguruyoruz
4. hamuru buzdolabina dinlenmeye aliyoruz
5. margarini eritip, süt, seker ve badem ile karistiriyoruz
6. 28 cmlik kek kalibini yagliyoruz
7. hamuru kek kalibina yayiyoruz, kenarini 1 cm kadar yukari cekiyoruz
8. üzerine kirazlari diziyoruz
9. kirazlazin üzerine pudingi yayiyoruz
10. badem ve seker karisiminida üzerine yayip, önceden isitilmis firinda 180 derecede 50 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun

Sevim

Micky Mouse Pasta

Merhaba arkadaslar,
tatli kahraman micky mouse...
cocuk, büyük herkesin sevdigi bu sirin fareyi gecenlerde hazirladim....
kakaolu pandispanya ve ara kremasi cikolatali ve damla cikolatali yaptim...

SEVIM

Karnibahar Kizartmasi

Herkese hayirli cumalar diliyorum...
beni cocukluk günlerime götüren bir tarif...(kendi basima yaptigim ilk yemekti...)

Malzemeler:

• 1 karnibahar
• 3 yumurta
  
• tuz

Yapilisi:

1. karnibahari kücük ciceklere ayirip, tuzlu suda hasliyoruz (biraz diri kalsin)
2. yumurtayi biraz tuz ile cirpiyoruz
3. karnibahar soguyunca yumurtaya bulayip kizartiyoruz

Afiyet olsun

SEVIM