Bayram Sofrasi ve Kestaneli Pilav

Bir bayram daha geride biraktik, daha nice saglikli ve huzurlu bayramlara...




Malzemeler:

• yarim kilo kestane


• 2 kase pirinc


• 2 havuc


• 2 yemek kasigi kus üzümü


• zeytinyagi


• 1 yemek kasigi tereyagi


• karabiber


• tuz


• 3 kase su

Yapilisi:

1. Kestaneyi haslayip ayikliyoruz (kestaneleri ortadan böldüm)


2. havuclari küp küp dograyip, yag ile kavuruyoruz


3. kestaneleri de ilave edip tekrar kavuruyoruz


4. pirinci de ilave edip kavuruyoruz


5. yikanmis kus üzümü, karabiber ve tuz ilave ediyoruz


6. 3 kase su ekleyip önce harli sonra kisik ateste pisiriyoruz


7. pisince kapakla tencere arasina kagit havlu koyarak pilavi demlenmeye birakiyoruz

Afiyet olsun

Tarifi Portakal agacindan aldim, bir kac kücük degisiklik yaptim

sevimin sayfasi

Cikolatali Pogaca - Schoko Brötchen

Malzemeler:

• 300 gr süzme yogurt (Quark)
• 16 yemek kasigi sivi yag
• 8 yemek kasigi seker
• yaklasik 400 gr un
• 1 kabartma tozu
• 5-6 yemek kasigi damla cikolata
• üzeri icin: yumurta

Yapilisi:

1. tüm malzemeleri derin bir kaba alip yumusak bir hamur yoguruyoruz
2. hamuru elimizle masaya yayiyoruz ( fazla ince olmasin 2 parmak kalinliginda)
3. hamurdan kareler kesip yagli kagit serili firin tepsisine yerlestiriyoruz
4. üzerine yumurta sürüp, önceden isitilmis firinda 180 derecede pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

SELIN`IN DOGUM GÜNÜ PASTASI

Merhaba arkadaslar, herkese iyi bir hafta diliyorum...
bugün kizim SELIN`IN dogumgünü, 7 yasimiza girdik, yogun ama cok güzel bir gün geride biraktik...
sabah okulda kücük bir kutlama yaptilar (okul icin yaptigim muffinlerin resmini telasdan cekmemisim)...öglesonu arkadaslariyla bir party vardi...
6 civil civil kiz... gülmeler, cigliklar, oyunlar, bol bol dans etmeler (sesleri halen kulaklarimda)...
aksam anneleri geldiginde hepsi biryerlere saklandi, hic biri eve gitmek istemiyor... ama söz verdik arada bir bulusacaklar (hepsi birden olmasada)...



Selin kirmizi kalp pasta istedi, üzeri kirmizi güller dolu, ara kremasi vanilyali, muzlu ve damla cikolatali...
pasta sevmeyen olur diye (ki iyiki demisim) cikolatali kek yaptim, üzeri kirmizi kalpler dolu...
dedigim gibi cooook yogun ve dolu bir gün gecirdik, simdi PC`nin basinda nasil oturdugumu bir görseniz...ama balim icin her sey deger o mutlu olsun yeter...




BALIM BENIM, DOGUM GÜNÜN KUTLU OLSUN, DAHA NICE SAGLIKLI VE MUTLU YILARA

sevimin sayfasi

Supangle

Bu nefis supangle tarifini sevgili DILEK`den aldim www.tadinadoyamadim.blogspot.com,
yapimi cok pratik ve tadida okadar güzel


Malzemeler:

• 1 litre süt
• 2 yumurta
• 3 yemek kasigi un
• 1.5 su bardagi seker
• 3 yemek kasigi kakao
• 1 paket vanilya

Yapilisi:

1. süt ve yumurtayi tencereye alip karistiriyoruz
2. diger malzemeleride ilave edip
3. kisik atesde koyulusuncaya kadar pisiriyoruz
4. kaselere esit sekilde paylastiriyoruz
5. üzerini arzuya göre süslüyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Ask Kurabiyeleri ve Almanya Blogcu bulusmasi

Merhaba Arkadaslar,
bugün size ASK kurabiyelerimi sunmak istiyorum, bu ASK kurabiyelerini asklarim icin hazirladim... sevgiyi anlatmanin tatli yolu mideye gidendir




Ve gelelim Almanya blogcu bulusmasina...
ILKER Duisburg önerdi, KEVSER`inde önerdigi bölgeye giriyor ve benim icinde uygun...
bulusmak isteyen varsa bir haber biraksin, nekadar cok olursak okadar güzel olacagini düsünüyorum...
hadi elimizi cabuk tutalimki bu sene bulusalim

sevimin sayfasi

Mandalinali Kek ve Almanya Blogcular bulusmasi

Merhaba Arkadaslar, herkese cok güzel bir hafta diliyorum...

bundan birkac ay önce arkadasimiz YAREN baya bir urasmisti almanyadaki blogcu arkadaslari bulusturmaya, malesef olmadi :-(.... simdi birde ben deniyim dedim, sansimiza belki bukez olur, olmasada en azindan denemis olurum ve benden sonra baska arkadas ugrasir, taaaa kiiii bulusma gerceklesene kadar...
böyle düsündüm...arkadaslarin cogu birbirlerine cok fazla uzak mesefedeler, o yüzden önce bir NRW`de yasayan blogculari bir bulusturalim, tabiki katilmak isteyen tüm arkadaslar katila bilir sadece NRW`blogculara mahsus degil, sadece bulusma NRW`de olacak..katilmak isteyen ismini ve kaldigi sehri yazarsa cok iyi olur, cogunluk hangi büyük sehire yakinsa ona göre bulusma düzenleriz...
Ben KÖLN´de yasiyorum ve yakin cevrede birkac blogcu arkadas oldugunu biliyorum, enaz 3 kisi bile olsak yeterli...insallah bulusturma gerceklesir





Malzemeler:

• 2o0 gr seker
• 3 yumurta
• 1 vanilin seker
• 125 gr margarin
• 200 gr un
• 1 kabartma tozu
• 2 konserve mandali
• üzeri icin: 2 kasig kaysi receli (marmelade), file badem

Yapilisi:

1. yumurta, seker ve vanilin sekeri köpürene kadar cirpiyoruz
2. margarini ekleyip devam cirpiyoruz
3. un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip cirpiyoruz
4. önceden süzülmüs mandalinalari ilave edip karistiriyoruz
5. yaglanmis ve unlanmis kek kalibina (28 cm`lik) hamuru yayiyoruz
6. önceden isitilmis firinda 180 derecede pisiriyoruz (yaklasik 40 dakika)
7. receli mikrodalga firinda düsük ayarda hafif isitiyoruz (sivilasiyor)
8. sogumus kekin üzerine firca yardimiyla receli sürüyoruz
9. arzuya göre üzerine badem serpiyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Lokum Kurabiye

Malzemeler:

• 1 su bardagi pudra seker
• yarim cay bardagi siviyag
• 250 gr margarin (oda sicakliginda)
• 1 kabartma tozu
• aldigi kadar un
• icinne: lokum
• üzerine: pudra sekeri

Yapilisi:

1. margarin, siviyag ve pudra sekerini iyice yoguruyoruz
2. kabartma tozunu ve unu eleyerek ekleyip, kulak memesi kivaminda bir hamur yoguruyoruz ( unu azar azar ekliyoruz)
3. hamurdan ceviz büyüklüğünde parcalar koparip, elimizin icine aciyoruz
4. icine bir tane lokum koyup, kapatip ve yuvarlak sekil veriyoruz
5. yagli kagit serili firin tepsisine dizip
6. önceden isitilmis firinda 200 derecede üzerleri hafif pembelesinceye kadar pisiriyoruz
7. kurabiyeler soguyunca üzerlerine bolca pudra sekeri serpiyoruz

AFİYET OLSUN

sevimin sayfasi

Korsan Pasta ve Yilan Pasta

Bugün oglusum 5 yasina girdi, cok heycanliydi bu sene dogumgününün dahada bir farkindaydi,10. günden itibaren her gün parmaklariyla daha kac gün yatmasi gerektigini herkese gösteriyordu...saya saya günler bitti ve o heycanli gün geldi...
sabah anaokulunda kutlama yapildi (bende davetliydim :-)), öylesonuda evde bir kutlama yaptik...cok mutluydu, insan cocuklarinin mutlulugundan baska ne istiye bilirki... onlar olmadan hayatin tadi yok...

buaralar büyük bir korsan hayrani ve ona uygun bir pasta istedi,
anaokulu icinde yilan pasta yaptim, cok begenildi


yilan pastamin resimleri pek güzel cikmadi ama ben gine sizinle paylasmak istedim



pastayi asama asama resimledim, ama gece yaptigim icin cok karanlik ciktilar, sahah erkenden anaokulu icin yola ciktik anca bu resimleri ceke bildim...
asama asama resim olmasada size anlatmaya calisacam...

1. ortasi delikli kelepceli kek kalibina cikolatali kek hazirliyoruz
2. soguduktan sonra dört parcaya ayiriyoruz
3. parcalari kuvertür cikolata ile yapistiriyoruz
4. üzerini cikolata ile kablayip, marzipan ile süsliyoruz

sevimin sayfasi

Kahvalti Sofrasi ve Patates Kavurmasi

MERHABALAAAAR...herkese güzel bir hafta diliyorum...

ben kahvalti sofralarini cok seviyorum cok keyif alarak hazirliyorum...
yine hos sohbetli güzel vakit gecirdigimiz bir sofrayi sizinle paylasmak istiyorum...
nedense sofra resimleri cekmeye hic vakit kalmiyor (misafirlerime ayip olur diye cekiniyorum biraz) oyüzden cekebildigim sofralari sizlerlen paylasmak istiyorum...
Harika bir masada, sevdiklerimle yapilan sicacik sohbetlerin tadina asla doyum olmuyor, cok seviyorum masada yapilan sohbetlere....

Patates Kavurmasi


Malzemeler:

• yaklasik 1 kilo patates
• 1 kuru sogan
• 1 cay bardagi sivi yag
• tuz
• kara biber

Yapilisi:

1. patatesleri soyup yikadiktan sonra
2. dörde bölüp ince dilimler dogruyoruz
3. genis ve derin tavaya siviyagi koyuyoruz
4. yag kizinca patatesleri tavaya aliyoruz
5. halka dogradigimiz soganlari ilave ediyoruz
6. tuzunu biberini ayarliyoruz
7. bir iki karistirip kapagini kapatip altini kisiyoruz (yariya getiriyoruz)
8. arada bir karistirip hemen kapagini kapatiyoruz (buhari kacmasin diye)
9. pisince sicak serviz ediyoruz

NOT: yaklasik 20 - 30 dakikaya pisiyor, kisik atesde oldugu icin kendi buhariyla pisiyor bizde az yag kulanmis oluyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Kolay Pogaca

MALZEMELER :

• 125 gr margarin
• 1 su bardagi yogurt
• 1/2 cay bardagi siviyag
• 1 yemek kasigi sirke
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 kabartma tozu
• aldigi kadar un

üzeri icin:

• yumurta sarisi, susam

YAPILISI :

1. Kabartma tozu ve un haric tüm malzemeleri karistiriyoruz
2. un ve kabartma tozunu ilave edip yoguruyoruz (yumusak bir hamur olmasi lazim)
3. ceviz büyüklügünde yuvarlaklar yapip tepsiye diziyoruz
4. üzerlerine yumurta sarisini sürüp arzuya göre susam veya cörekotu serpiyoruz
5. önceden isitilmis firinda 175 derecede yaklasik 30 dakika pisiriyoruz

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

Elsässer Käsekuchen /Cheesecake

47. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ bu haftaki ev sahibi ferahinmutfagi.com Ferah arkadaşımıza gönderiyor ve kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

• 200 gr seker
• 125 gr margarin
• 3 yumurta
• 1 vanilinseker
• 1 kilo Quark / labne peynir
• 1 paket vanilinpudding tozu
• 5 yemek kasigi irmik
• 1 kabartmatozu
• 1 limonun kabugu (rendesi) ve suyu

Yapilisi:

1. seker, margarin, yumurta ve vanilinsekeri köpürene kadar cirpiyoruz
2. ayri bir kabta labne peyniri puddingtozu ile karistirip irmigi ekliyoruz
3. kabartmatozunu, limonsuyunu ve limonkabugunu ilave edip karistiriyoruz
4. yumurta karisimini, peynir karisimina ekliyip karistiriyoruz
5. karisimi yaglanmis 24 cmlik kek kalibina yayiyoruz
6. önceden isitilmis firinda 160 derecede yaklasik 1 saat pisiriyoruz

NOT: 5 kasik irmik yerine 3 kasik un kullanirsak kivami daha güzel oluyor

bu not 15.11 09 eklendi

Afiyet olsun

sevimin sayfasi

40 YAS PASTASI

Merhaba arkadaslar,
bugün esimin dogumgünü, 40imiza girdik bugün...
özel yasa özel pasta gerek... degilmi ....
bende biraz espirili pasta yapmayi düsündüm, 40 rakamli iki resim geldi gözümün önüne bende aynen uyguladim...yukardaki pastayi isyerindeki kutlama icin hazirladim, altdaki pastayida evdeki kutlama icin...




Daha nice nice yaslara HALILIM....


sevimin sayfasi